Abomaso - Anatomía & Fisiología
Resumen
El abomaso es el cuarto compartimento del estómago de los rumiantes. De forma general, se puede decir que funciona de manera similar al estómago de un carnívoro, ya que es glandular y digiere los alimentos químicamente, en lugar de hacerlo de forma mecánica y mediante fermentación microbiana.
La posición del abomaso en el abdomen depende del tamaño y posición de los demás compartimentos del estómago, de la actividad intrínseca del abomaso, de las contracciones del rumen y retículo al que está unido, de la edad y del estado fisiológico del animal.
El desplazamiento del abomaso hacia la izquierda o la derecha, es un trastorno común en las vacas lecheras debido normalmente a la alimentación excesiva con alimentos concentrados.
Estructura
El abomaso se sitúa ventralmente y hacia la derecha en el suelo de la cavidad abdominal. Sus partes fundamentales son fondo, cuerpo, porción pilórica y píloro. Internamente, su mucosa glandular forma 15-20 pliegues espirales. Los más próximos al omaso (velos del abomaso) atraviesan el orificio omasoabomásico, previniendo el reflujo de contenido hacia el omaso. En el orificio del píloro destaca una almohadilla o torus. El paso de alimento a través del píloro es bastante constante merced a la motilidad del píloro. Las paredes del abomaso son finas, y están cubiertas por una serosa dependiente del omento. Su tamaño es proporcionalmente mucho mayor en el neonato que en el adulto.
Topografía: se inicia en el cuello del omaso, prolongándose caudoventralmente y hacia la derecha, a modo de saco piriforme, entre el saco ventral del rumen y la pared ventrolateral derecha del abdomen. Esta parte principal conforma el cuerpo y el fondo del abomaso, antes de continuarse, cerca del arco costal del lado derecho, con la porción pilórica restante, de trayecto ascendente y sinuoso. La cara parietal quda adyacente a la pared corporal; la cara visceral opuesta es contigua a la cara visceral (derecha) del saco ventral del rumen. Entre las caras parietal y visceral, dorsal y ventralmente, destacan las curvaturas menor y mayor. Estas curvaturas reciben las inserciones del omento menor y mayor, respectivamente. No obstante, a pesar de su unión con el omento, el abomaso no presenta una topografía muy constante en las distintas fases de la digestión.
El interior del abomaso no difiere mucho de cualquier estómago simple típicamente glandular. Lo más característico son los pliegues espirales que recorren el fondo y cuerpo. Se inician en el extremo omasal y van ganando en altura hacia el extremo más distal volviendo a reducir su tamaño cerca de la porción pilórica, en donde la submucosa y parte de las fibras musculares se condensan para formar la eminencia pilórica (torus pilórico). En dicha eminencia termina el surco abomasal que recorre toda la curvatura menor desde el orificio omasoabomásico al píloro. El músculo del esfínter pilórico no está muy desarrollado y el píloro no presenta movimientos peristálticos. En su extremo proximal el abomaso previene el reflujo del contenido hacia el omaso mediante los velos del abomaso.
Función
La función del abomaso es la descomposición química de los alimentos mediante la segregación de ácido clorhídrico y pepsinógeno, creando un pH de 2-3. La motilidad reducida puede causar distensión. Tiene algo de motilidad intrínseca, siendo los movimientos lentos. Las contracciones se inician en la porción más proximal y son más fuertes en la porción pilórica. La motilidad reducida puede causar distensión.
Vascularización
El abomaso es regado por la arteria mesentérica craneal, el tronco celíaco y la arteria gástrica izquierda y la gastroepiploíca izquierda.
Inervación
La inervación del abomaso es realizado por el tronco vagal dorsal (par cranial X) y el tronco vagal ventral (par cranial X) (más importante).
Linfáticos
Los nódulos linfáticos se encuentran en la unión del epitelio con la lámina propia en las curvaturas del abomaso. La linfa drena a los grandes nodos auriculares entre el cardias y el omaso, y despues a los nódulos linfáticos hepáticos.
Histología
El abomaso tiene un epitelio columnar simple. La túnica muscular está formada por tres capas: circular interna oblicua, media y longiotudinal externa. La lámina muscular es más gruesa y tiene tres capas separadas.
Las glándulas están en la lámina propia de la mucosa de la región pilórica. El abomaso está recubierto por una mucosa de protección contra el pH ácido. La submucosa contiene tejido conectivo laxo, muchos vasos sanguíneos y adipocitos uniloculares. Las glándulas de la lámina propia se abren como hacia la luz del de las glándulas profundos del estómago. El cuerpo y el fundus presentan las glándulas productoras de la pepsina. La mucosa tiene un color rosa. Plieges son presentes en la region pilórica y un torus (hinchazón grande) es presente en la salida del píloro para estrechar la luz. La mucosa oscura del fundus y cuerpo contiene glándulas pépticas.
Diferencias Entre las Especies
Rumiantes Pequeños
El abomaso puede contactar con el hígado. El abomaso es proporcionalmente más largo respecto a los demás estómagos que en el bovino.
Enlaces
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Este artículo ha sido revisado por el experto Octavio López Albors MSc PhD Fecha de revisión: 24.3.2012 |
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Este artículo ha sido traducido de Inglés por 'Sandra Meyer' - 16.07.2011. |