Molleja - Anatomía & Fisiología
Introducción
La molleja es también conocida como estómago muscular o ventrículo. Se comunica mediante el istmo con el proventrículo y el duodeno.
Estructura y Función
La molleja permite la reducción mecánica del material más duro gracias a su potente desarrollo muscular. Se encuentra craneal al hígado y al bazo. Entra en contacto con el esternón y la pared inferior abdominal izquierda, así como con el hígado. Dorsalmente los sacos aéreos abdominales lo separan de los intestinos y las gónadas. El duodeno y el páncreas se encuentran en su superficie caudal derecha. Se sitúa en posición más caudal que el proventrículo y se encuentra aproximadamente en la línea media del cuerpo. Tiene forma de lente y su interior se encuentra alargado por los sacos ciegos craneal y caudal. El saco ciego craneal contacta con el proventrículo. El píloro está en el lado derecho al lado del saco ciego craneal.
La molleja se compone de dos gruesas masas de músculos que se insertan en superficies tendinosas. En las aves que comen semillas, se digiere arena para incrementar la trituración de las partículas de comida. Su superficie está cubierta por una brillante capa tendinosa. Los extremos craneal y caudal están formados por una poderosa red de tejido muscular rojo. Existe una aponeurosis circular, que conecta el extremo craneal de la molleja al istmo y el extremo caudal al duodeno. Aparece de color amarillo debido al reflujo de la bilis desde el duodeno. Cuando los músculos delgados de la molleja se contraen, la comida pasa de la molleja al duodeno, cuando se contraen los músculos gruesos de la molleja, el alimento vuelve de nuevo al proventrículo.
Histología
La molleja tiene una delgada, pero resistente membrana mucosa. Tiene un pálido y delgado revestimiento que se eleva en crestas con una lámina muscular de tres capas. Tiene un epitelio cúbico y algunas glándulas tubulares. Presenta una gruesa capa de queratina para proteger el músculo.
La cutícula de kiolin es un carbohidrato complejo que está presente debido a la solidificación de la secreción glandular. Tiene capacidad de renovación, ya que se desgasta.
Diferencias Entre las Especies
No hay molleja en falconiformes (aves rapaces etc.) ni en estringiformes (búhos etc.) Tampoco hay una molleja en las gaviotas.
Información Adicional
Se debe proporcionar grano en la dieta de aves que comen semillas. Es radiodenso y señala el lugar en el que se encuentra la molleja en las radiografías.
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Este artículo ha sido traducido de Inglés por 'Raquel Salero Toranzo' - 16.09.2011. |