Omaso - Anatomía & Fisiología
Introducción
El omaso es el tercer compartimento del estómago de rumiantes, intercalado topográfica y funcionalmente entre el retículo y el abomaso. Se encuentra en la parte intratorácica del abdomen por lo que no se puede palpar de forma manual. En su lugar, se examina por auscultación. El omaso tiene contracciones bifásicas que exprimen el líquido de los alimentos antes de permitir que la ingesta continue hacia el abomaso. La absorción de ácidos grasos volátiles continúa en el omaso.
Estructura
El omaso se sitúa en el lado derecho del tránsito rumnio-reticular, sin llegar a contactar nunca con la pared corporal ventral. Su proyección desde la pared costal derecha corresponde en la vaca al espacio comprendido entre la 8ª a 11ª costilla. El omaso está cubierto por el omento menor y se aplana bilateralmente al quedar comprimido entre el hígado y el atrio del Rumen, lo que permite diferenciar en él las correspondientes caras parietal y visceral, y entre ambas, la curvatura del omaso. En su parte craneal de la pared medial se une al retículo y a la región fúndica del abomaso, constituyendo la base del omaso que se continúa medialemente con el cuello del omaso que circunda el orificio de comunicación retículo-omasal. La parte del órgano comprendida entre la curvatura y la base forma el cuerpo del omaso, por lo que incluye la mayor parte de la cara parietal.
El interior del omaso está ocupado en su mayor parte por proyecciones laminares extensas que forman las láminas del omaso. Entre las bases de las láminas primarias se intercalan ortas láminas secundarias menos extensas, los espacios comprendidos entre dos láminas contiguas se denominan recesos laminares. Su superficie está sembrada de pequeñas papilas córneas. Los bordes libres de las láminas en su conjunto delimitan el canal omasal conocido actualmente como surco del omaso, continuación del surco del retículo. Corresponde a la franja de mucosa comprendida de la base del órgano comprendida entre los orificios de comunicación con el retículo (extremo craneal) y con el abomaso (extremo caudal). La salida al abomaso es una abertura ovalada cubierta en parte por los pliegues del abomaso.
Función
Una de las funciones del omaso es la absorción. El alimento entra al omaso con la segunda contracción reticular bifásica. El propio omaso tiene contracciones bifásicas. La primera contracción expulsa el líquido al apretar la ingesta entre las láminas del canal omasal. La segunda contracción expulsa sólidos por la contracción en masa del omaso. Las contracciones son más lentas que las contracciones ruminorreticulares (ver rumia). La comida es comprimida entre las láminas.
Vascularización
La sangre llega al omaso a través de las arterias mesentérica craneal y caudal, y la arteria gástrica izquierda y gastroepiploica izquierda.
Innervación
El omaso es inervado por el nervio dorsal del nervio vago (par craneal X) (más importante) y el nervio vagal ventral.
Linfáticos
Hay numerosos ganglios linfáticos pequeños que se encuentran dispersos entre las curvaturas omasales. La linfa drena a los grandes nódulos entre el cardias y el omaso, y luego a la cisterna del quilo.
Histología
El omaso está revestido por una mucosa no glandular formada por un epitelio escamoso estratificado queratinizado ocupado en su mayor parte por las proyecciones laminares que divide la luz en cavidades estrechas e uniformes.
Las papilas del omaso son en su mayoría pequeñas y lenticulares, aunque algunos pueden ser grandes y cónicos. El omaso tiene 3 capas de músculo liso en las papilas, y por tanto, son muy móviles. La túnica muscular circular se extiende a las papilas a lo largo de las láminas y la lámina muscular se extiende a las papilas rodeando la túnica muscular.
Diferencias Entre las Especies
Pequeños Rumiantes
Los pequeños rumiantes tienen un omaso más pequeño, con forma de alubia.
Bóvidos
La porción ventral del omaso contacta con la pared abdominal.
Enlaces
Haz "clic" aquí para información sobre el rumen
Haz "clic" aquí para información sobre el retículo
Haz "clic" aquí para información sobre el abomaso
| Omaso - Anatomía & Fisiología Entorno de Enseñanza Virtual | |
|---|---|
 Selección de videos relevantes |
Vista lateral del abdomen de un rumiante inmaduro Seccións of the Ruminant Stomach Omaso y abomaso ovino Topografía del lado izquierdo del abdomen y tórax ovino Topografía del lado derecho del abdomen ovino Estructura de los estómagos de los rumiantes |
|
Este artículo ha sido traducido de Inglés por 'Sandra Meyer' - 11.07.2011. |