Cambios

El rumen es la primera cámara del estómago de los rumiantes. Es la cavidad más grande y tiene contracciones regulares para mover el alimento y así facilitar la digestión, la eliminación de gases mediante el [[Eructo - Anatomía & Fisiología|eructo]] y la [[Masticación|remasticación]]. El rumen rompe el alimento en pequeñas partículas mediante digestión mecánica, así como con la ayuda de microorganismos que van a realizar la fermentación. El principal producto de dichas fermentaciones va a ser los [[Acidos Grasos Volátiles|ácidos grasos volátiles]].

El rumen es la primera cámara del estómago de los rumiantes. Es la cavidad más grande y tiene contracciones regulares para mover el alimento y así facilitar la digestión, la eliminación de gases mediante el [[Eructo - Anatomía & Fisiología|eructo]] y la [[Masticación|remasticación]]. El rumen rompe el alimento en pequeñas partículas mediante digestión mecánica, así como con la ayuda de microorganismos que van a realizar la fermentación. El principal producto de dichas fermentaciones va a ser los [[Acidos Grasos Volátiles|ácidos grasos volátiles]].

==Estructura==

==Morfología==

Podemos encontrar surcos, que corresponden con áreas de músculo liso que se encuentran adelgazadas, denominados '''pilares del rumen'''. Los pilares ruminales (longitudinal y caudal) van a separar los sacos dorsal y ventral del rumen. Los '''pilares coronarios''' van a separar los sacos ciegos caudales y, por último, el '''pilar craneal''' separa los sacos dorsal y craneal. Todo ello está cubierto externamente por el omento mayor. Se encuentra a una temperatura de 38-40ºC, en condiciones anaerobias y con un pH de 6.7, lo que asegura un desarrollo perfecto de los microorganismos y, cualquier alteración en ellos, puede desencadenar en graves patologías. Pero pueden soportar ligeras variaciones debidas a la ingesta de agua, o de alimento, que se contrarrestan rápidamente, sobretodo del pH por un potente sistema tampón. En el caso de que se produzca la ingesta de objetos extraños, como puede ser un alambre, éstos se suelen alojar en el pliegue ruminorreticular y, cuando el rumen se contrae, pueden atravesar la pared del [[Retículo - Anatomía & Fisiología|retículo]] y el [[Estructura del Corazón - Anatomía & Fisiología#Pericardio|pericardio]] afectando directamente al [[Corazón - Anatomía & Fisiología|corazón]].

Podemos encontrar surcos, que corresponden con áreas de músculo liso que se encuentran adelgazadas, denominados '''pilares del rumen'''. Los pilares ruminales (longitudinal y caudal) van a separar los sacos dorsal y ventral del rumen. Los '''pilares coronarios''' van a separar los sacos ciegos caudales y, por último, el '''pilar craneal''' separa los sacos dorsal y craneal. Todo ello está cubierto externamente por el omento mayor. Se encuentra a una temperatura de 38-40ºC, en condiciones anaerobias y con un pH de 6.7, lo que asegura un desarrollo perfecto de los microorganismos y, cualquier alteración en ellos, puede desencadenar en graves patologías. Pero pueden soportar ligeras variaciones debidas a la ingesta de agua, o de alimento, que se contrarrestan rápidamente, sobretodo del pH por un potente sistema tampón. En el caso de que se produzca la ingesta de objetos extraños, como puede ser un alambre, éstos se suelen alojar en el pliegue ruminorreticular y, cuando el rumen se contrae, pueden atravesar la pared del [[Retículo - Anatomía & Fisiología|retículo]] y el [[Estructura del Corazón - Anatomía & Fisiología#Pericardio|pericardio]] afectando directamente al [[Categoría:Corazón - Anatomía & Fisiología|corazón]].

El rumen se encuentra comprimido lateralmente y se extiende desde la 8ª costilla hasta la entrada de la pelvis. La serosa cubre por completo el rumen excepto dorsalmente donde el rumen se adhiere al techo del abdomen, permitiendo una mayor libertad de movimiento y de expansión cuando éste se contrae. Las contracciones ruminales pueden palparse en la fosa paralumbar izquierda, y en condiciones normales deberán producirse 1-2 contracciones por minuto. Desde la entrada al cardias hasta rumen y [[Retículo - Anatomía & Fisiología|retículo]] encontramos el surco ruminorreticular (ver [[Gotera Esofágica|gotera esofágica]]).

El rumen se encuentra comprimido lateralmente y se extiende desde la 8ª costilla hasta la entrada de la pelvis. La serosa cubre por completo el rumen excepto dorsalmente donde el rumen se adhiere al techo del abdomen, permitiendo una mayor libertad de movimiento y de expansión cuando éste se contrae. Las contracciones ruminales pueden palparse en la fosa paralumbar izquierda, y en condiciones normales deberán producirse 1-2 contracciones por minuto. Desde la entrada al cardias hasta rumen y [[Retículo - Anatomía & Fisiología|retículo]] encontramos el surco ruminorreticular (ver [[Gotera Esofágica|gotera esofágica]]).

Ver [[Rumia - Anatomía & Fisiología|rumia]] y [[Eructo - Anatomía & Fisiología|eructo]].

Ver [[Rumia - Anatomía & Fisiología|rumia]] y [[Eructo - Anatomía & Fisiología|eructo]].

==Ruminoreticular contraction==

==Contracción ruminorreticular==

[[Image:Contractions of the ruminoreticulum diagram.jpg|thumb|right|250px|Diagram of the contractions of the ruminoreticulum - Copyright RVC 2008]]

[[Image:Contractions of the ruminoreticulum diagram.jpg|thumb|right|250px|Esquema de contracciones ruminoreticulares - Copyright RVC 2008]]

Las contracciones tienes dos funciones principales:

Las contracciones tienes dos funciones principales:

:Contracciones primarias mezclan la comida por un ciclo de mezcla ruminorreticular. Hay dos contracciones del retículo (la 2ª de ellas más fuerte) que se extienden hasta el [[Rumen - Anatomía & Fisiología|rumen]]. El alimento es llevado desde el retículo al saco ruminal craneal y luego al saco ventral. Esto ocurre cada 60 segundos.

:Contracciones primarias mezclan la comida por un ciclo de mezcla ruminorreticular. Hay dos contracciones del retículo (la 2ª de ellas más fuerte) que se extienden hasta el [[Rumen - Anatomía & Fisiología|rumen]]. El alimento es llevado desde el retículo al saco ruminal craneal y luego al saco ventral. Esto ocurre cada 60 segundos.

:Contracciones secundarias permiten la salida del gas (ver [[Eructo - Anatomía & Fisiología|eructo]]). El alimento pasa del saco ciego ventral al saco ciego dorsal, después al saco dorsal y al saco ventral.  

:Contracciones secundarias permiten la salida del gas (ver [[Eructo - Anatomía & Fisiología|eructo]]). El alimento pasa del saco ciego ventral al saco ciego dorsal, después al saco dorsal y al saco ventral.

==Vascularización==

==Vascularización==

El rumen recibe sangre de las '''arterias mesentérica craneal''', '''celíaca''' y '''ruminales izquierda''' y '''derecha'''.

El rumen recibe sangre de las '''arterias mesentérica craneal''', '''celíaca''' y '''ruminales izquierda''' y '''derecha'''.

==Inervación==

==Inervación==

El rumen es inervado principalmente por el '''ramo dorsal''' del '''nervio vago''' ([[Nervios Craneales - Anatomía & Fisiología|par craneal X]]) y, en menor parte, por el '''ramo ventral'''.

El rumen es inervado principalmente por el '''ramo dorsal''' del '''nervio vago''' ([[Nervios Craneales - Anatomía & Fisiología|par craneal X]]) y, en menor parte, por el '''ramo ventral'''.

El '''nódulo linfático mediastínico caudal''' ejerce presión sobre el ramo dorsal del nervio vago, provocando contracciones ruminales. Además hay numerosos nódulos linfáticos pequeños situados en los surcos del rumen. Éstos drenan a nódulos atriales más grandes, situados entre el cardia y el [[Omaso - Anatomía & Fisiología|omaso]], y éstos drenan finalmente a la cisterna del quilo.  

El '''nódulo linfático mediastínico caudal''' ejerce presión sobre el ramo dorsal del nervio vago, provocando contracciones ruminales. Además hay numerosos nódulos linfáticos pequeños situados en los surcos del rumen. Éstos drenan a nódulos atriales más grandes, situados entre el cardia y el [[Omaso - Anatomía & Fisiología|omaso]], y éstos drenan finalmente a la cisterna del quilo.  

==Microbios Ruminales==

==Microbios ruminales==

El rumen contiene una gran variedad de microbios que son capaces de utilizar numerosos sustratos. El predominio de un tipo microbiano u otro depende del pH del rumen, por lo que, se puede deducir que las poblaciones microbianas no son constantes. Dichos microbios se van a encargar de la digestión de la celulosa y hemicelulosa, aportando gran variedad de aminoácidos y vitaminas al animal (especialmente las vitaminas B).

El rumen contiene una gran variedad de microbios que son capaces de utilizar numerosos sustratos. El predominio de un tipo microbiano u otro depende del pH del rumen, por lo que, se puede deducir que las poblaciones microbianas no son constantes. Dichos microbios se van a encargar de la digestión de la celulosa y hemicelulosa, aportando gran variedad de aminoácidos y vitaminas al animal (especialmente las vitaminas B).

==Diferencias Entre las Especies==

==Diferencias Entre las Especies==

===Rumiantes Pequeños===

===Pequeños rumiantes===

Las ovejas y las cabras tienen un saco ruminal ventral más grande que el saco dorsal. La arteria mesentérica craneal y la celíaca se ramifican de la misma raíz.  

Las ovejas y las cabras tienen un saco ruminal ventral más grande que el saco dorsal. La arteria mesentérica craneal y la celíaca se ramifican de la misma raíz.  

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|date = 16.07.2011

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[[Categoría:Estómago - Anatomía & Fisiología]]

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