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|link = http://media.bloomsburymediacloud.org/podcasts/wikivet-english/trichinella
}}
==Introducción==
[[File:Trichinella larvaeD.jpg|thumb|200px|right|''Trichinella'' en tejidos. Sourced from Wikimedia commons.]]
''Trichinella spiralis'' es un '''parásito [[Helmintos|helminto]]''' de la superfamilia ''[[Trichinelloidea]]''. Es único entre los helmintos, ya que es '''intracelular''' y requiere '''sólo un huésped'''.
La enfermedad es destacable sobre todo en cerdos y jabalíes, debido a su importante carácter '''zoónotico''' de transmisión a través de la ingestión de carne de estos animales. La <u>'''triquinelosis'''</u> es un '''grave peligro de salud pública'''.
La triquinosis se ha expandido a todos los continentes. ''T. spiralis'' se encuentra en zonas templadas de Europa, Asia, Nueva Zelanda, América del Norte y del Sur.
Esta enfermedad es de '''declaración obligatoria''' a la Organización Mundial de Sanidad Animal [http://www.oie.int/ (OIE)]
==Ciclo Biológico==
El ciclo biológico de ''T. spiralis'' es directo. Las larvas son ingeridas por el cerdo a través de la comida de restos y despojos o la depredación. Los cerdos de '''explotaciones extensivas''' o los que pastan en campo abierto son los que tienen, por tanto, mayor riesgo. La [[Estómago Monogástrico - Anatomía & Fisiología|digestión gástrica]] libera las larvas del tejido muscular infectado.
A continuación, sufren mudas y se '''reproducen''' en el '''intestino delgado''' tras lo cual los machos mueren y las '''hembras penetran''' en el la '''mucosa''' del intestino.
Las hembras producen más '''larvas''' que se puede '''diseminar''' en el hospedador a través del torrente circulatorio y vasos linfáticos, localizándose en la '''musculatura estriada'''. En los cerdos y jabalíes, los lugares más afectados son el '''[[Diafragma - Anatomía & Fisiología|diafragma]], los [[Masticación#Músculos de Masticación|maseteros]] y la [[Lengua - Anatomía & Fisiología|lengua]].''' Las células musculares son transformadas por la acción de las larvas que se encuentran en su interior, para formar '''células enfermeras''' que suministran '''nutrientes''' y protegen a las larvas gracias a una '''cápsula de colágeno'''. Las larvas pueden sobrevivir en cadáveres congelados y en descomposición que lo que constituye una vía importante de transmisión.
Los humanos se infectan al comer '''carne cruda''' o '''poco hecha''' que contiene las larvas infectantes.
==Pathogenia==
El daño es causado por la '''penetración de las larvas femeninas''' en el intestino delgado y la '''difusión de las larvas''' en las masas musculares. El grado de daño depende de la carga parasitaria existente.
==Diagnóstico==
Se pueden detectar las larvas mediante la '''microscopía directa''' de muestras de músculo entre dos placas de vidrio.
La digestión con '''pepsina-HCl''' o prueba de [[ELISA|ELISA]] también son opciones de diagnóstico viables.
==Enfermedades==
La triquinosis es generalmente una enfermedad '''subclínica en los cerdos''', con la formación de quistes musculares.
Sin embargo, cargas excesivamente grandes pueden causar '''enteritis''' seguida de '''miositis''', fiebre y '''[[Miocarditis|miocarditis]]''', que puede ser fatal.
La '''enfermedad humana''' es grave y a veces fatal, dando lugar a '''miositis, miocarditis, encefalitis y edema facial'''.
==Control==
Los '''[[Antihelmínticos|antihelmínticos]]''' pueden ser empleados tanto como para tratamiento, como para método de control para triquinosis. Prevenir el consumo de despojos en los cerdos y la alimentación adecuada de los mismos constituye una parte importante en el control de la enfermedad, así como la inspección de la carne y eliminación de musculatura afectada.
La '''inspección del diafragma''' en el matadero se realiza rutinariamente en la mayoría de los países.
{{Learning
|flashcards = [[Trichinella - Flashcards|''Trichinella'' - Flashcards]]
}}
==Referencias==
<references/>
{{CABI source
|datasheet = [http://www.cabi.org/ahpc/?compid=3&dsid=96878&loadmodule=datasheet&page=2144&site=160 Trichinella]
|date = 8 June 2011
}}
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{{Mandy Nevel
|date = 09 September 2011
}}
[[Category:Trichinelloidea]]
[[Category:Intestinal Diseases - Pig]][[Category:Musculoskeletal Diseases - Pig]][[Category:Cardiovascular Diseases - Pig]]
[[Category:Pig_Nematodes]][[Categoría:Enfermedades de Cerdos]][[Categoría:Artículos CABI]]
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==Introducción==
[[File:Trichinella larvaeD.jpg|thumb|200px|right|''Trichinella'' en tejidos. Sourced from Wikimedia commons.]]
''Trichinella spiralis'' es un '''parásito [[Helmintos|helminto]]''' de la superfamilia ''[[Trichinelloidea]]''. Es único entre los helmintos, ya que es '''intracelular''' y requiere '''sólo un huésped'''.
La enfermedad es destacable sobre todo en cerdos y jabalíes, debido a su importante carácter '''zoónotico''' de transmisión a través de la ingestión de carne de estos animales. La <u>'''triquinelosis'''</u> es un '''grave peligro de salud pública'''.
La triquinosis se ha expandido a todos los continentes. ''T. spiralis'' se encuentra en zonas templadas de Europa, Asia, Nueva Zelanda, América del Norte y del Sur.
Esta enfermedad es de '''declaración obligatoria''' a la Organización Mundial de Sanidad Animal [http://www.oie.int/ (OIE)]
==Ciclo Biológico==
El ciclo biológico de ''T. spiralis'' es directo. Las larvas son ingeridas por el cerdo a través de la comida de restos y despojos o la depredación. Los cerdos de '''explotaciones extensivas''' o los que pastan en campo abierto son los que tienen, por tanto, mayor riesgo. La [[Estómago Monogástrico - Anatomía & Fisiología|digestión gástrica]] libera las larvas del tejido muscular infectado.
A continuación, sufren mudas y se '''reproducen''' en el '''intestino delgado''' tras lo cual los machos mueren y las '''hembras penetran''' en el la '''mucosa''' del intestino.
Las hembras producen más '''larvas''' que se puede '''diseminar''' en el hospedador a través del torrente circulatorio y vasos linfáticos, localizándose en la '''musculatura estriada'''. En los cerdos y jabalíes, los lugares más afectados son el '''[[Diafragma - Anatomía & Fisiología|diafragma]], los [[Masticación#Músculos de Masticación|maseteros]] y la [[Lengua - Anatomía & Fisiología|lengua]].''' Las células musculares son transformadas por la acción de las larvas que se encuentran en su interior, para formar '''células enfermeras''' que suministran '''nutrientes''' y protegen a las larvas gracias a una '''cápsula de colágeno'''. Las larvas pueden sobrevivir en cadáveres congelados y en descomposición que lo que constituye una vía importante de transmisión.
Los humanos se infectan al comer '''carne cruda''' o '''poco hecha''' que contiene las larvas infectantes.
==Pathogenia==
El daño es causado por la '''penetración de las larvas femeninas''' en el intestino delgado y la '''difusión de las larvas''' en las masas musculares. El grado de daño depende de la carga parasitaria existente.
==Diagnóstico==
Se pueden detectar las larvas mediante la '''microscopía directa''' de muestras de músculo entre dos placas de vidrio.
La digestión con '''pepsina-HCl''' o prueba de [[ELISA|ELISA]] también son opciones de diagnóstico viables.
==Enfermedades==
La triquinosis es generalmente una enfermedad '''subclínica en los cerdos''', con la formación de quistes musculares.
Sin embargo, cargas excesivamente grandes pueden causar '''enteritis''' seguida de '''miositis''', fiebre y '''[[Miocarditis|miocarditis]]''', que puede ser fatal.
La '''enfermedad humana''' es grave y a veces fatal, dando lugar a '''miositis, miocarditis, encefalitis y edema facial'''.
==Control==
Los '''[[Antihelmínticos|antihelmínticos]]''' pueden ser empleados tanto como para tratamiento, como para método de control para triquinosis. Prevenir el consumo de despojos en los cerdos y la alimentación adecuada de los mismos constituye una parte importante en el control de la enfermedad, así como la inspección de la carne y eliminación de musculatura afectada.
La '''inspección del diafragma''' en el matadero se realiza rutinariamente en la mayoría de los países.
{{Learning
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}}
==Referencias==
<references/>
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|date = 8 June 2011
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{{Mandy Nevel
|date = 09 September 2011
}}
[[Category:Trichinelloidea]]
[[Category:Intestinal Diseases - Pig]][[Category:Musculoskeletal Diseases - Pig]][[Category:Cardiovascular Diseases - Pig]]
[[Category:Pig_Nematodes]][[Categoría:Enfermedades de Cerdos]][[Categoría:Artículos CABI]]