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Control de la Alimentación - Anatomía & Fisiología (ver código)
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==Introducción==
==Introducción==
Diferentes hormonas, neurotransmisores y los reflejos están involucrados en el complicado proceso de la alimentación en los animales. Las secreciones y la motilidad del tracto gastrointestinal están estimuladas y cuidadosamente reguladas por numerosos factores, incluyendo los estímulos ambientales y la presencia de alimentos en diferentes partes del tracto gastrointestinal, desde la [[Cavidad Oral - Resumen - Anatomía y Fisiología|cavidad oral]] hasta el intestino.
Diferentes hormonas, neurotransmisores y los reflejos están involucrados en el complicado proceso de la alimentación en los animales. Las secreciones y la motilidad del tracto gastrointestinal están estimuladas y cuidadosamente reguladas por numerosos factores, incluyendo los estímulos ambientales y la presencia de alimentos en diferentes partes del tracto gastrointestinal, desde la [[Cavidad Oral - Resumen - Anatomía & Fisiología|cavidad oral]] hasta el intestino.
Cuando se ingiere una sustancia nociva el cuerpo actúa para eliminarla de diferentes maneras y evitar que el animal enferme, por ejemplo, a través del [[Vómito#The Vomit Reflex|vómito]] y la [[Diarrea|diarrea]]. Si una o más de las vías involucradas en el control de la alimentación de está dañada o inhibida, se producirán problemas como por ejemplo la obesidad.
Cuando se ingiere una sustancia nociva el cuerpo actúa para eliminarla de diferentes maneras y evitar que el animal enferme, por ejemplo, a través del [[Vómito#The Vomit Reflex|vómito]] y la [[Diarrea|diarrea]]. Si una o más de las vías involucradas en el control de la alimentación de está dañada o inhibida, se producirán problemas como por ejemplo la obesidad.
==Métodos de Alimentación==
==Métodos de Alimentación==
Existen una serie de métodos de alimentación en los diferentes animales, incluyendo la absorción sobre la superficie del cuerpo, la filtración, a través de las mucosas, alimentación por fluidos, perforación y succión, morder y cortar, atrapando a su presa, uso de las mandíbulas, [[:Categoría:Dientes - Anatomía y Fisiología|dientes]], [[Integument of Exotic Species - Anatomía y Fisiología#El Pico|picos]] y mediante toxinas.
Existen una serie de métodos de alimentación en los diferentes animales, incluyendo la absorción sobre la superficie del cuerpo, la filtración, a través de las mucosas, alimentación por fluidos, perforación y succión, morder y cortar, atrapando a su presa, uso de las mandíbulas, [[:Categoría:Dientes - Anatomía & Fisiología|dientes]], [[Integument of Exotic Species - Anatomía & Fisiología#El Pico|picos]] y mediante toxinas.
==Funciones del TGI==
==Funciones del TGI==
[[Image:Cephalic phase of secretion diagram.jpg|thumb|right|250px|Fase cefálica de la secreción - Copyright RVC 2008]]
[[Image:Cephalic phase of secretion diagram.jpg|thumb|right|250px|Fase cefálica de la secreción - Copyright RVC 2008]]
Esta fase es un reflejo no condicionado. Es estimulado por la vista, el olor y el sabor de los alimentos. Están involucrados el nervio vago ([[Nervios Craneales - Anatomía y Fisiología|CN X]]) y las fibras parasimpáticas que hacen sinapsis en el plexo submucoso. La [[Función Intestinal Endocrino - Anatomía y Fisiología|gastrina]] es secretada por las células endocrinas en la mucosa pilórica. Las fibras postganglionares activan a las células principales, parietales, de la mucosa y células G. La histamina se secreta debido a la acción paracrina. Hay un aumento en la motilidad del [[Estómago Monogástrico - Anatomía y Fisiología|estómago]] por la liberación de ácido clorhídrico y pepsinógeno. Es una fase corta y se superpone con la fase gástrica de secreción. Se inhibe por el estrés y se incrementa por la agresión.
Esta fase es un reflejo no condicionado. Es estimulado por la vista, el olor y el sabor de los alimentos. Están involucrados el nervio vago ([[Nervios Craneales - Anatomía y Fisiología|CN X]]) y las fibras parasimpáticas que hacen sinapsis en el plexo submucoso. La [[Función Intestinal Endocrino - Anatomía & Fisiología|gastrina]] es secretada por las células endocrinas en la mucosa pilórica. Las fibras postganglionares activan a las células principales, parietales, de la mucosa y células G. La histamina se secreta debido a la acción paracrina. Hay un aumento en la motilidad del [[Estómago Monogástrico - Anatomía & Fisiología|estómago]] por la liberación de ácido clorhídrico y pepsinógeno. Es una fase corta y se superpone con la fase gástrica de secreción. Se inhibe por el estrés y se incrementa por la agresión.
[[Image:gastric control of secretion diagram.jpg|thumb|right|250px|Contral gástrica de la secreción - Copyright RVC 2008]]
[[Image:gastric control of secretion diagram.jpg|thumb|right|250px|Contral gástrica de la secreción - Copyright RVC 2008]]
===Gástrica===
===Gástrica===
Los receptores químicos y mecánicos en el [[Estómago Monogástrico - Anatomía y Fisiología|estómago]] responden a los estímulos químicos y elásticos por un aumento en el pH del contenido gástrico. Es una respuesta a los materiales no digeridos, especialmente las proteínas. Se liberan histamina y [[Función Intestinal Endocrino - Anatomía y Fisiología|gastrina]]. Se trata de un bucle de retroalimentación negativa llevado a cabo por la somatostatina simpaticomimética secretada de forma paracrina para inhibir la secreción de gastrina (cuando el pH cae por debajo de 3). Los plexos submucoso y mientérico se activan en el arco refejo vagal causando la liberación de ACh postganglionar en las células parietales. La respuesta de los nervios y la presencia de péptidos en el quimo estimulan la liberación de gastrina. Las células parietales y principales estimuladas a través de la gastrina actúan en el torrente sanguíneo. Es una respuesta larga.
Los receptores químicos y mecánicos en el [[Estómago Monogástrico - Anatomía & Fisiología|estómago]] responden a los estímulos químicos y elásticos por un aumento en el pH del contenido gástrico. Es una respuesta a los materiales no digeridos, especialmente las proteínas. Se liberan histamina y [[Función Intestinal Endocrino - Anatomía & Fisiología|gastrina]]. Se trata de un bucle de retroalimentación negativa llevado a cabo por la somatostatina simpaticomimética secretada de forma paracrina para inhibir la secreción de gastrina (cuando el pH cae por debajo de 3). Los plexos submucoso y mientérico se activan en el arco refejo vagal causando la liberación de ACh postganglionar en las células parietales. La respuesta de los nervios y la presencia de péptidos en el quimo estimulan la liberación de gastrina. Las células parietales y principales estimuladas a través de la gastrina actúan en el torrente sanguíneo. Es una respuesta larga.
[[Image:Intestinal control of secretion diagram.jpg|thumb|right|250px|Control intestinal de la secreción - Copyright RVC 2008]]
[[Image:Intestinal control of secretion diagram.jpg|thumb|right|250px|Control intestinal de la secreción - Copyright RVC 2008]]
===Intestinal===
===Intestinal===
El quimo en el [[Duodeno - Anatomía y Fisiología|duodeno]] inhibe la secreción de ácido y la motilidad al disminuir la distensión del [[Estómago Monogástrico - Anatomía y Fisiología|estómago]]y al aumentar el tramo del [[Duodeno - Anatomía y Fisiología|duodeno]] que conduce al reflejo enterogástrico. Una gota en el pH por debajo de 4,5 produce la liberación de secretina que inhibe las células parietales y principales, y estimula la liberación de amortiguadores de pH del [[Páncreas - Anatomía y Fisiología|páncreas]]. El quimo produce la liberación de secretina, [[Función Intestinal Endocrino - Anatomía y Fisiología|PIG]] y [[Función Intestinal Endocrino - Anatomía y Fisiología|CCK]] disminuyendo la secreción y motilidad gástrica.
El quimo en el [[Duodeno - Anatomía & Fisiología|duodeno]] inhibe la secreción de ácido y la motilidad al disminuir la distensión del [[Estómago Monogástrico - Anatomía & Fisiología|estómago]]y al aumentar el tramo del [[Duodeno - Anatomía & Fisiología|duodeno]] que conduce al reflejo enterogástrico. Una gota en el pH por debajo de 4,5 produce la liberación de secretina que inhibe las células parietales y principales, y estimula la liberación de amortiguadores de pH del [[Páncreas - Anatomía & Fisiología|páncreas]]. El quimo produce la liberación de secretina, [[Función Intestinal Endocrino - Anatomía & Fisiología|PIG]] y [[Función Intestinal Endocrino - Anatomía & Fisiología|CCK]] disminuyendo la secreción y motilidad gástrica.
[[Image:Pancreatic control of secretion diagram.jpg|thumb|right|250px|Control pancreático de la secreción - Copyright RVC 2008]]
[[Image:Pancreatic control of secretion diagram.jpg|thumb|right|250px|Control pancreático de la secreción - Copyright RVC 2008]]
===Pancreático===
===Pancreático===
Están implicadas la [[Función Intestinal Endocrino - Anatomía y Fisiología|CCK]], la secretina y la [[Función Intestinal Endocrino - Anatomía y Fisiología|gastrina]] y la estimulación parasimpática durante las fases cefálica y gástrica. La retroalimentación negativa se produce a partir de simpaticomiméticos paracrinos (somatostatina y encefalinas).
Están implicadas la [[Función Intestinal Endocrino - Anatomía & Fisiología|CCK]], la secretina y la [[Función Intestinal Endocrino - Anatomía & Fisiología|gastrina]] y la estimulación parasimpática durante las fases cefálica y gástrica. La retroalimentación negativa se produce a partir de simpaticomiméticos paracrinos (somatostatina y encefalinas).
===Biliar===
===Biliar===
La [[Función Intestinal Endocrino - Anatomía y Fisiología|CCK]] vacía la [[Vesícula Biliar - Anatomía y Fisiología|vesícula biliar]] y la secretina estimula los iones bicarbonato de la vía biliar.
La [[Función Intestinal Endocrino - Anatomía & Fisiología|CCK]] vacía la [[Vesícula Biliar - Anatomía & Fisiología|vesícula biliar]] y la secretina estimula los iones bicarbonato de la vía biliar.
===Intestino Delgado===
===Intestino Delgado===
Están involucradas la secretina, el [[Función Intestinal Endocrino - Anatomía y Fisiología|PIG]] y la [[Función Intestinal Endocrino - Anatomía y Fisiología|gastrina]]. Controlada por el tono vagal y el reflejo parasimpaticomimético.
Están involucradas la secretina, el [[Función Intestinal Endocrino - Anatomía & Fisiología|PIG]] y la [[Función Intestinal Endocrino - Anatomía & Fisiología|gastrina]]. Controlada por el tono vagal y el reflejo parasimpaticomimético.
==Regulación Neuroendocrina de la Alimentación==
==Regulación Neuroendocrina de la Alimentación==
El [[Hipotálamo - Anatomía y Fisiología|hipotálamo]] es la región crítica del control de la alimentación. Los principales núcleos hipotalámicos implicados son: [[Hipotálamo - Anatomía y Fisiología#Núcleos|arqueado]], [[Hipotálamo - Anatomía y Fisiología#Núcleos|ventromedial]], [[Hipotálamo - Anatomía y Fisiología#Núcleos|dorsomedial]], [[Hipotálamo - Anatomía y Fisiología#Núcleos|lateral]] y [[Hipotálamo - Anatomía y Fisiología#Núcleos|paraventricular]].
El [[Hipotálamo - Anatomía & Fisiología|hipotálamo]] es la región crítica del control de la alimentación. Los principales núcleos hipotalámicos implicados son: [[Hipotálamo - Anatomía & Fisiología#Núcleos|arqueado]], [[Hipotálamo - Anatomía & Fisiología#Núcleos|ventromedial]], [[Hipotálamo - Anatomía & Fisiología#Núcleos|dorsomedial]], [[Hipotálamo - Anatomía & Fisiología#Núcleos|lateral]] y [[Hipotálamo - Anatomía & Fisiología#Núcleos|paraventricular]].
===Péptidos Intestinales===
===Péptidos Intestinales===
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| '''CCK'''
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| [[Duodeno - Anatomía y Fisiología|Duodeno]]
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| Reduce el consumo de alimentos
| Reduce el consumo de alimentos
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| '''Motilina'''
| '''Motilina'''
| [[Intestino Delgado - Resumen - Anatomía y Fisiología|Intestino Delgado]]
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| Indirectamente inhibe la ingesta de alimentos
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| '''Oxintomodulina'''
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| [[Intestino Grueso - Anatomía y Fisiología|Intestino Grueso]]
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| Inhibe la ingesta de alimentos
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| '''Polipéptido Pancreático'''
| '''Polipéptido Pancreático'''
| [[Páncreas - Anatomía y Fisiología|Páncreas]]
| [[Páncreas - Anatomía & Fisiología|Páncreas]]
| Inhibe la ingesta de alimentos
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| '''Somatostatina'''
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| [[Páncreas - Anatomía y Fisiología|Páncreas]]
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| Inhibe la ingesta de alimentos
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| [[Hipotálamo - Anatomía y Fisiología#Núcleos|Núcleo Arqueado]]
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| Aumenta la ingesta de alimentos
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| '''Agrp'''
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| [[Hipotálamo - Anatomía y Fisiología#Núcleos|Núcleo Arqueado]]
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| '''MCH'''
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| [[Hipotálamo - Anatomía y Fisiología#Núcleos|Hipotálamo Lateral]]
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| [[Hypothalamus - Anatomía y Fisiología#Nuclei|Hipotálamo Lateral]]
| [[Hypothalamus - Anatomía & Fisiología#Nuclei|Hipotálamo Lateral]]
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| '''CART'''
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| [[Hypothalamus - Anatomía y Fisiología#Núcleos|Núcleo Arqueado]]
| [[Hypothalamus - Anatomía & Fisiología#Núcleos|Núcleo Arqueado]]
| Inhibe la ingesta de alimentos
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| [[Hypothalamus - Anatomía y Fisiología#Núcleos|Núcleo Arqueado]]
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| '''Bdnf'''
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| [[Hypothalamus - Anatomía y Fisiología#Núcleos|Núcleo Ventromedial]]
| [[Hypothalamus - Anatomía & Fisiología#Núcleos|Núcleo Ventromedial]]
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| [[Nervous and Special Senses - Anatomía y Fisiología#Sistema Nervioso Central (SNC)|SNC]]
| [[Nervous and Special Senses - Anatomía & Fisiología#Sistema Nervioso Central (SNC)|SNC]]
| Aumenta la ingesta de alimentos
| Aumenta la ingesta de alimentos
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La anatomía del estómago equino, la proximidad de la salida al duodeno y la entrada del esófago junto con el gran desarrollo del esfínter cardiaco, hacen que sea difícil para el caballo la acción de vomitar. Sin embargo, ocurre en raras ocasiones.
La anatomía del estómago equino, la proximidad de la salida al duodeno y la entrada del esófago junto con el gran desarrollo del esfínter cardiaco, hacen que sea difícil para el caballo la acción de vomitar. Sin embargo, ocurre en raras ocasiones.
'''Haga "clic" aquí para más información sobre [[Vómitos#Reflejo del Vómito|el reflejo del vómito]]'''.
'''Haga "clic" aquí para más información sobre [[Vómito#El Reflejo del Vómito|el reflejo del vómito]]'''.
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