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Esófago - Anatomía & Fisiología (ver código)

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==Introduction==
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==Introducción==
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The oesophagus (or gullet) is a muscular tube which transports food from the [[Pharynx - Anatomía & Fisiología|pharynx]] to the [[Monogastric Stomach - Anatomía & Fisiología|stomach]]. A bolus of food is passed down the oesophagus by peristalsis. The oesophagus is divided into cervical, thoracic and abdominal sections.
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El esófago (o garganta) es un tubo muscular que transporta el alimento desde la [[Faringe - Anatomía & Fisiología|faringe]] hasta el [[Estómago Monogástrico - Anatomía & Fisiología|estómago]]. Un bolo de alimento se pasa por el esófago mediante a movimientos peristálticos. El esófago se divide en partes cervicales, torácicas y abdominales.  
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==Structure and Function==
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==Estructura y Función==
 
[[Image:Oesophagus anatomy.jpg|thumb|right|250px|Anatomía del Esófago - Copyright RVC 2008]]
 
[[Image:Oesophagus anatomy.jpg|thumb|right|250px|Anatomía del Esófago - Copyright RVC 2008]]
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The oesophagus begins dorsal to the '''cricoid cartilage''' of the [[Larynx - Anatomía & Fisiología|larynx]]. It follows the trachea down the neck, first on the left and then medially once in thorax in the mediastinum. It passes over the [[Heart - Anatomía & Fisiología|heart]] then through the oesophageal hiatus of the diaphragm. It passes over the dorsal border of the [[Liver - Anatomía & Fisiología|liver]] then joins the [[Monogastric Stomach - Anatomía & Fisiología|stomach]] at the cardia. The cervical section is accompanied by the common carotid artery, the vagosympathetic trunk and the recurrent laryngeal nerves. The thoracic section is accompanied by the right and left vagus nerves ([[Cranial Nerves - Anatomía & Fisiología|CN X]]). 
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There are different proportions of striated muscle across the species;
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El esófago comienza dorsal al '''cartílago cricoides''' de la [[Laringe - Anatomía & Fisiología|laringe]]. Sigue la tráquea hasta el cuello, primera a la izquierda y luego medial una vez que llegua al tórax en el mediastino. Se pasa por encima del [[Corazón - Anatomía & Fisiología|corazón]] y luego a través del hiato esofágico del diafragma. Se pasa por encima del borde dorsal del [[Hígado - Anatomía & Fisiología|hígado]] se une al [[Estómago Monogástrico - Anatomía & Fisiología|estómago]] en la cardia. La sección cervical esta acompañado por la arteria carótida común, el tronco vagosimpático y los nervios laríngeos recurrentes. La sección torácica esta acompañada por el nervio vago ([[Nervios Craneales - Anatomía & Fisiología|CN X]]) derecha y izquierda.
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:Dog and ruminant = 100%
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:Cat              = 80% (rostral)
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:Horse            = 65% (rostral)
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:Pig              = 33% (rostral)
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==Histology==
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Hay diferentes proporciones de músculo estriado por la especie;
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:Perro y rumiantes = 100%
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:Gato              = 80% (rostral)
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:Caballo            = 65% (rostral)
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:Cerdo              = 33% (rostral)
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==Histología==
 
[[Image:Oesophagus Histology.jpg|thumb|right|250px|Oesophagus Histology (Rat) - Copyright RVC 2008]]
 
[[Image:Oesophagus Histology.jpg|thumb|right|250px|Oesophagus Histology (Rat) - Copyright RVC 2008]]
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The oesophagus has a '''stratified squamous epithelium'''. It has mucosal folds present for distension. The degree of keratinisation of the oesophagus depends on the animal's diet.
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El esófago tiene un '''epitelio escamoso estratificado'''. Tiene pliegues de la mucosa presentes para distensión. El grado de queratinización del esófago depende de la dieta del animal.
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The '''lamina propria''' of the oesophagus contains collagen and elastic fibres that are sparsely distributed. The '''lamina muscularis''' of the oesophagus is smooth or skeletal muscle, depending on the species. The inner circular layer of the '''tunica muscularis''' thickens near the gastric junction, forming a sphincter.
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La '''lámina propia''' del esófago contiene colágeno y fibras elásticas que están dispersas. La '''lámina muscular''' del esófago o del músculo esquelético o liso, dependiendo de la especie. La capa circular interna de la '''túnica muscular''' ensancha cerca de la unión gástrico, formando un esfínter.
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Whilst there are no glands present in the mucosa, there are mucous glands (tubulo-acinar) present in the submucosa.
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Mientras no hay glándulas presentes en la mucosa, hay glándulas mucosas (túbulo-acinar) presentes en la submucosa.
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==Innervation==
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==Inervación==
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The oesophagus is innervated by the sympathetic nerves and parasympathetic supply from the vagus nerve ([[Cranial Nerves - Anatomía & Fisiología|CN X]]) and recurrent laryngeal nerves. The myenteric plexus extends the length of the oesophagus.
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El esófago esta inervado por los nervios simpático y parasimpático del nervio vago ([[Nervios Craneales - Anatomía & Fisiología|CN X]]) y los nervios laríngeos recurrentes. El plexo mientérico extiende a lo largo del esófago.
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==Diferencias Entre Especies==
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==Diferencias Entre las Especies==
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Mucous glands are present in the horse, cats and ruminants only at the pharyngeal-oesophageal junction. Ruminants, horse and pig have stratified squamous epithelium continuing from the oesophagus into the stomach. Carnivores have an abrupt transition to columnar epithelium.
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Glándulas mucosas están presentes en el caballo, y en gatos y rumiantes sólo en la unión esófago-faríngeo. Los rumiantes, caballos y cerdos tienen un epitelio escamoso estratificado continua desde el esófago hasta el estómago. Los carnívoros tienen una transición abrupta al epitelio columnar.
    
===Canino===
 
===Canino===
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No keratinisation, the '''lamina muscularis''' is skeletal muscle and is present caudally (spirally aranged). The lamina muscularis is, however, absent cranially. Mucous glands are present throughout but more abundant caudally. There is a thick and strong sphincter of tunica muscularis.
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Sin queratinización, la '''lámina muscular''' es músculo esquelético y está presente caudalmente (en espiral). La lámina muscular, sin embargo, esta ausente cranealmente. Glándulas mucosas están presentes en todo, pero más abundantes caudalmente. Hay un esfínter de túnica muscular grueso y fuerte.
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===Equino===
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===Equina===
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Some keratinisation.
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Algo de queratinización.
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===Ruminant===
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===Rumiantes===
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Heavily keratinised.
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Muy queratinizado.
    
===Porcino===
 
===Porcino===
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The lamina muscularis is present caudally (very thick) and absent cranially. There is some keratinisation. Mucous glands are abundant cranially but absent caudally. There is a thick and strong sphincter of tunica muscularis.  
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La lámina muscular está presente caudalmente (muy grueso) y ausente cranealmente. Hay algo de queratinización. Glándulas mucosas son abundantes cranealmente, pero ausentes caudalmente. Hay un esfínter de túnica muscular grueso y fuerte.
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===Avian===
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===Aviar===
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See [[Crop - Anatomía & Fisiología|the crop]]. '''Ducks''' have an oesophangeal [[Tonsils - Anatomía & Fisiología|tonsil]] present in the caudal segment of the oesophagus.
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Ver el [[Buche - Anatomía & Fisiología|buche]]. '''Patos''' tienen una [[Amígdalas - Anatomía & Fisiología|amígdala]] en el esófago en el segmento caudal.
    
==Enlaces==
 
==Enlaces==
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'''Test yourself with the [[Oesophagus - Anatomía & Fisiología - Flashcards|Flashcards del Esófago]]'''
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'''Comprobar tus conocimientos con los [[Esófago - Anatomía & Fisiología - Flashcards|Flashcards del Esófago]]'''
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'''Click here for information on [[Megaoesophagus]].
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'''Haz "clic" aquí para más información sobre la [[:Categoría:Esófago - Patología|patología del esófago]]'''
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[[Categoría:Sistema Alimentario - Anatomía & Fisiología]]
 
[[Categoría:Sistema Alimentario - Anatomía & Fisiología]]
 
[[Categoría:Esófago]]
 
[[Categoría:Esófago]]
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[[Categoría:A&P Done]]
 
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