Cambios

La anatomía del sistema digestivo comienza rostralmente con la [[Resumen de la Cavidad Oral - Anatomía & Fisiología|cavidad oral]], que es la primera sección del tracto digestivo que recibe los alimentos. Proporciona las funciones digestivas de prensión, [[Masticación|masticación]] y insalivation. También juega un papel en el sistema respiratorio a través de la respiración oral cuando la nasofaringe se deteriora. La cavidad oral o la boca, incluye estructuras accesorias - [[Glándulas Salivales  - Anatomía & Fisiología|las glándulas salivales]], estructuras proyectandos - [[:Categoría:Dientes - Anatomía & Fisiología|los dientes]] y [[La Lengua - Anatomía & Fisiología|la lengua]], y los límites que se encierra la cavidad oral; [[Los labios|los labios]], [[Las Mejillas|las mejillas]], los paladares [[Paladar Suave|suaves]] y [[Paladar Suave|duros]], y [[Orofaringe - Anatomía & Fisiología|la orofaringe]]. En términos anatómicos, la orofaringe es común a los sistemas digestivos y respiratorios, y los paladares blandos y duros forman el límite entre las cavidades nasales y oral en muchas especies.

La anatomía del sistema digestivo comienza rostralmente con la [[Resumen de la Cavidad Oral - Anatomía & Fisiología|cavidad oral]], que es la primera sección del tracto digestivo que recibe los alimentos. Proporciona las funciones digestivas de prensión, [[Masticación|masticación]] y insalivation. También juega un papel en el sistema respiratorio a través de la respiración oral cuando la nasofaringe se deteriora. La cavidad oral o la boca, incluye estructuras accesorias - [[Glándulas Salivales  - Anatomía & Fisiología|las glándulas salivales]], estructuras proyectandos - [[:Categoría:Dientes - Anatomía & Fisiología|los dientes]] y [[La Lengua - Anatomía & Fisiología|la lengua]], y los límites que se encierra la cavidad oral; [[Los labios|los labios]], [[Las Mejillas|las mejillas]], los paladares [[Paladar Suave|suaves]] y [[Paladar Suave|duros]], y [[Orofaringe - Anatomía & Fisiología|la orofaringe]]. En términos anatómicos, la orofaringe es común a los sistemas digestivos y respiratorios, y los paladares blandos y duros forman el límite entre las cavidades nasales y oral en muchas especies.

Food passes from the oral cavity into the [[oesophagus - Anatomía & Fisiología|oesophagus]] and from here to the stomach. In evolutionary terms, various adaptations to the anatomy of the stomach reflect the digestive needs of the species based on their natural diet. The [[Ruminant Stomach - Anatomía & Fisiología|ruminant stomach]] for example, is composed of 4 separate compartments; the rumen, the reticulum, the omasum and the abomasum. The first three compartments are adapted to digest complex carbohydrates with the aid of microorganisms which produce [[Volatile Fatty Acids|volatile fatty acids]] - the major energy source of ruminants. The last compartment, the abomasum resembles the simple [[Monogastric Stomach - Anatomía & Fisiología|monogastric stomach]] of a carnivore in structure and function. As a further adaptation, the [[Oesophageal Groove|oesophageal groove]] is present in newborn ruminants; it is a channel which directs milk from the oesophagus into the rumen, omasum and then abomasum, bypassing the reticulum.  

Los alimentos pasan de la cavidad oral al [[Esófago - Anatomía & Fisiología|esófago]] y desde aquí al estómago. En términos evolutivos, las varias adaptaciones a la anatomía del estómago toman en cuenta las necesidades digestivos de la especie sobre la base de su dieta natural. Por ejemplo el [[Estómago de Rumiantes - Anatomía & Fisiología|estómago de rumiantes]], se compone de cuatro compartimentos separados, el rumen, el retículo, omaso y abomaso. Los tres primeros compartimentos estan adaptados a digerir los carbohidratos complejos con la ayuda de microorganismos que producen [[Acidos Grasos Volátiles|ácidos grasos volátiles]] - la fuente principal de energía de los rumiantes. El último compartimiento, el abomaso se asemeja al estómago simple monogástrico de un carnívoro en su estructura y función. Como una adaptación adicional, la [[Ranura de Esófago|ranura de esófago]] está presente en los rumiantes recién nacidos; es un canal que dirige la leche desde el esófago hasta al rumen, omaso y abomaso, sin pasar por el retículo.

The stomach passes into the [[Small Intestine Overview - Anatomía & Fisiología|small intestine]], which is subdivided into three sections; the [[Duodenum - Anatomía & Fisiología|duodenum]], the [[Jejunum - Anatomía & Fisiología|jejunum]] and the [[Ileum - Anatomía & Fisiología|ileum]]. The small intestine recieves the ingested food from the stomach and is the main site of the chemical degradation and absorption of ingesta. Fats are exclusively broken down in this part of the alimentary tract. Carbohydrates and proteins that are not degraded in the small intestine are available for microbial fermentation in the large intestine. The wall of the small intestine produces enzymes for the digestion of protein, carbohydrate and fat. The [[Pancreas - Anatomía & Fisiología|pancreas]] also produces digestive enzymes to aid this process. The [[Gall Bladder - Anatomía & Fisiología|gall bladder]] stores bile which is produced in the [[Liver - Anatomía & Fisiología|liver]] and emulsifies fats for digestion. Absorption in the small intestine is facilitated by ridges in the small intestine and by the presence of villi and microvilli.  

The stomach passes into the [[Small Intestine Overview - Anatomía & Fisiología|small intestine]], which is subdivided into three sections; the [[Duodenum - Anatomía & Fisiología|duodenum]], the [[Jejunum - Anatomía & Fisiología|jejunum]] and the [[Ileum - Anatomía & Fisiología|ileum]]. The small intestine recieves the ingested food from the stomach and is the main site of the chemical degradation and absorption of ingesta. Fats are exclusively broken down in this part of the alimentary tract. Carbohydrates and proteins that are not degraded in the small intestine are available for microbial fermentation in the large intestine. The wall of the small intestine produces enzymes for the digestion of protein, carbohydrate and fat. The [[Pancreas - Anatomía & Fisiología|pancreas]] also produces digestive enzymes to aid this process. The [[Gall Bladder - Anatomía & Fisiología|gall bladder]] stores bile which is produced in the [[Liver - Anatomía & Fisiología|liver]] and emulsifies fats for digestion. Absorption in the small intestine is facilitated by ridges in the small intestine and by the presence of villi and microvilli.  

==La Fisiología de la Alimentación==

==La Fisiología de la Alimentación==

Different hormones, neurotransmitters and reflexes are involved in the complicated [[Control del Alimentación - Anatomía & Fisiología|process of feeding]] in animals. [[Control del Alimentación - Anatomía & Fisiología#Control of GIT Secretions|Secretions]] and [[Control del Alimentación - Anatomía & Fisiología#Control of Motility|motility]] of the gastrointestinal tract are stimulated and carefully regulated by numerous factors, including environmental stimuli and the presence of food in different parts of the gastrointestinal tract, which is deteted by chemoreceptors and mechanical receptors. Motility is modified by both intrinsic and extrinsic nervous sytems, and neurological reflex mechanisms prevent food from accidentally passing into the trachea during [[Deglutition|deglutition]], or swallowing.  

Diferentes hormonas, neurotransmisores y reflejos están involucrados en el complicado [[Control de la Alimentación - Anatomía & Fisiología|proceso de la alimentación]] en los animales. [[Control de la Alimentación - Anatomía & Fisiología#Control de Secreciones del Tracto Gastrointestinal|secreciones]] y la [[Control de la Alimentación - Anatomía & Fisiología#Control de Motilidad|motilidad]] del tracto gastrointestinal son estimulados y cuidadosamente regulada por numerosos factores, incluyendo entre ellos estímulos ambientales y la presencia de alimentos en diferentes partes del tracto gastrointestinal, detectado por quimiorreceptores y receptores mecánicos. La motilidad es modificado por los sistemas nerviosos extrínsecos e intrínsecos, y mecanismos de los reflejos neurológicos evitan que los alimentos de forma accidental pasan a la tráquea durante de la [[Deglutición|deglutición]], or tragando.  

When a harmful substance is ingested the body acts to eliminate it in different ways to prevent the animal becoming ill, for example, through [[Control of Feeding - Anatomía & Fisiología#The Vomit Reflex|vomiting]] or diarrhoea. If one or more of the [[Control del Alimentación - Anatomía & Fisiología#Neuroendocrine Regulation of Feeding|neuroendocrine pathways]] involved with the control of feeding is damaged or inhibited, then problems such as obesity can occur.  

Cuando se ingiere una sustancia nociva el cuerpo actúa para eliminar de diferentes maneras para evitar que el animal se pone enfermo, por ejemplo, a través de [[Control of Feeding - Anatomía & Fisiología#The Vomit Reflex|vómitos]] o diarrea. Si uno o más de los [[Control del Alimentación - Anatomía & Fisiología#Regulacion Neuroendocrino de la Alimentacion|caminos neuroendocrinos]] involucrados en el control de la alimentación está dañado o inhibido, a continuación, problemas como la obesidad pueden ocurrir.

 

Hay muchas diferencias entre especies en la fisiologia de la alimentación, desde diferentes [[Control del Alimentación - Anatomía & Fisiología#Métodos de Alimentación|métodos de alimentación]] hasta adaptaciones durante el proceso digestivo, tales como ciclos adicionales de [[Mastication|masticación]] que se ve durante [[Rumination - Anatomía & Fisiología|ruminacion]] y [[Eructacion - Anatomía & Fisiología|eructacion]].

==El Aparato Digestivo Aviar==

==El Aparato Digestivo Aviar==

[[Image:Cockatiel.jpg|thumb|right|200px|Cockatiel - Copyright nabrown 2008]]

[[Image:Cockatiel.jpg|thumb|right|200px|Cockatiel - Copyright nabrown 2008]]

The [[Sistema Alimentario del Ave - Anatomía & Fisiología|Sistema Alimentario del Ave]] differs immensely from the basic mammalian design. Food can move in a  retrograde fashion from the [[Proventriculus - Anatomía & Fisiología|proventriculus]] to the [[Crop - Anatomía & Fisiología|crop]]. Food can also pass from the [[Gizzard - Anatomía & Fisiología|gizzard]], which is the equivalent of a muscular stomach back into the [[Proventriculus - Anatomía & Fisiología|proventriculus]], or glandular stomach depending on particle size. The egestion of bones occurs once the nutritious material has been ingested. During reflux, gastric motility is inhibited and the pellet is expelled through the [[Cavidad Oral del Ave - Anatomía & Fisiología|cavidad oral]] by oesophageal antiperistaltis. This cleans the [[Crop - Anatomía & Fisiología|crop]] out and checking the pellet of captive birds should be undertaken daily to assess health.

El [[Sistema Alimentario del Ave - Anatomía & Fisiología|sistema alimentario del ave]] differs immensely from the basic mammalian design. Food can move in a  retrograde fashion from the [[Proventriculus - Anatomía & Fisiología|proventriculus]] to the [[Crop - Anatomía & Fisiología|crop]]. Food can also pass from the [[Gizzard - Anatomía & Fisiología|gizzard]], which is the equivalent of a muscular stomach back into the [[Proventriculus - Anatomía & Fisiología|proventriculus]], or glandular stomach depending on particle size. The egestion of bones occurs once the nutritious material has been ingested. During reflux, gastric motility is inhibited and the pellet is expelled through the [[Cavidad Oral del Ave - Anatomía & Fisiología|cavidad oral]] by oesophageal antiperistaltis. This cleans the [[Crop - Anatomía & Fisiología|crop]] out and checking the pellet of captive birds should be undertaken daily to assess health.

The [[Avian Intestines - Anatomía & Fisiología|avian intestines]] shows some species specific anatomical variety, and the hindgut of the avian digestive system differs from mammalian anatomy as it terminates in the [[Avian Vent and Cloaca - Anatomía & Fisiología|cloaca]]. The external opening through which faecal matter and uric acid is excreted is called the [[Avian Vent and Cloaca - Anatomía & Fisiología|vent]]. The shape of the vent varies depending on species. Avian species vary in the presence or absence of a [[Avian_Liver_- Anatomía & Fisiología#Gallbladder:_Species_Differences|gall bladder]], and the avian [[Avian Liver - Anatomía & Fisiología|higado]] differs from the mammalian liver, being bilobular.

The [[Avian Intestines - Anatomía & Fisiología|avian intestines]] shows some species specific anatomical variety, and the hindgut of the avian digestive system differs from mammalian anatomy as it terminates in the [[Avian Vent and Cloaca - Anatomía & Fisiología|cloaca]]. The external opening through which faecal matter and uric acid is excreted is called the [[Avian Vent and Cloaca - Anatomía & Fisiología|vent]]. The shape of the vent varies depending on species. Avian species vary in the presence or absence of a [[Avian_Liver_- Anatomía & Fisiología#Gallbladder:_Species_Differences|gall bladder]], and the avian [[Avian Liver - Anatomía & Fisiología|higado]] differs from the mammalian liver, being bilobular.