Resumen del Sistema Alimentario - Anatomía & Fisiología
Introducción
La anatomía del sistema digestivo comienza rostralmente con la cavidad oral, que es la primera sección del tracto digestivo que recibe los alimentos. Proporciona las funciones digestivas de prensión, masticación y insalivation. También juega un papel en el sistema respiratorio a través de la respiración oral cuando la nasofaringe se deteriora. La cavidad oral o la boca, incluye estructuras accesorias - las glándulas salivales, estructuras proyectandos - los dientes y la lengua, y los límites que se encierra la cavidad oral; los labios, las mejillas, los paladares suaves y duros, y la orofaringe. En términos anatómicos, la orofaringe es común a los sistemas digestivos y respiratorios, y los paladares blandos y duros forman el límite entre las cavidades nasales y oral en muchas especies.
Los alimentos pasan de la cavidad oral al esófago y desde aquí al estómago. En términos evolutivos, las varias adaptaciones a la anatomía del estómago toman en cuenta las necesidades digestivos de la especie sobre la base de su dieta natural. Por ejemplo el estómago de rumiantes, se compone de cuatro compartimentos separados, el rumen, el retículo, omaso y abomaso. Los tres primeros compartimentos estan adaptados a digerir los carbohidratos complejos con la ayuda de microorganismos que producen ácidos grasos volátiles - la fuente principal de energía de los rumiantes. El último compartimiento, el abomaso se asemeja al estómago simple monogástrico de un carnívoro en su estructura y función. Como una adaptación adicional, la ranura de esófago está presente en los rumiantes recién nacidos; es un canal que dirige la leche desde el esófago hasta al rumen, omaso y abomaso, sin pasar por el retículo.
El estómago pasa al intestino delgado, whichque se subdivide en tres secciones: el duodeno, el yeyuno y el íleon. intestino delgado recibe el alimento ingerido desde el estómago y es el sitio principal de la degradación química y la absorción de la ingesta. Las grasas son exclusivamente desglosadas en esta parte del tracto digestivo. Los carbohidratos y las proteínas que no se degradan en el intestino delgado están disponibles para la fermentación microbiana en el intestino grueso. La pared del intestino delgado produce enzimas para la digestión de proteínas, carbohidratos y grasas. El páncreas también produce enzimas digestivas para ayudar a este proceso. La vesícula biliar almacena la bilis que se produce en el hígado y emulsiona las grasas para la digestión. La absorción en el intestino delgado se ve facilitado por los cantos en el intestino delgado y por la presencia de las vellosidades y microvellosidades.
El intestino grueso comienza en el ciego, e incluye el colon, el recto y el ano. Se absorba agua, electrolitos y nutrientes, que se concentra la ingesta en las heces. No hay secreción de enzimas y toda la digestión que ocurre se lleva a cabo por los microbios. Todas las especies tienen una gran población microbiana que viviendo en el intestino grueso, que es de una importancia particular para los fermentadores del intestino posterior como el caballo. Por esta razón, fermentadores de intestino grueso tienen un intestino grueso más complejo con las regiones altamente especializados para la fermentación. Los ácidos grasos volátiles de los productos de la fermentación microbiana son absorbidos en el colon.
El estómago, intestino delgado y el intestino grueso estan situatados en el abdomen o la cavidad peritoneal. El peritoneo es la membrana serosa que recubre la cavidad abdominal, produce el líquido para lubricar las vísceras abdominales y mejora la respuesta inmunoligical. Separa la infección en el abdomen para para prevenir la formación de peritonitis.
La Fisiología de la Alimentación
Diferentes hormonas, neurotransmisores y reflejos están involucrados en el complicado proceso de la alimentación en los animales. secreciones y la motilidad del tracto gastrointestinal son estimulados y cuidadosamente regulada por numerosos factores, incluyendo entre ellos estímulos ambientales y la presencia de alimentos en diferentes partes del tracto gastrointestinal, detectado por quimiorreceptores y receptores mecánicos. La motilidad es modificado por los sistemas nerviosos extrínsecos e intrínsecos, y mecanismos de los reflejos neurológicos evitan que los alimentos de forma accidental pasan a la tráquea durante de la deglutición, or tragando.
Cuando se ingiere una sustancia nociva el cuerpo actúa para eliminar de diferentes maneras para evitar que el animal se pone enfermo, por ejemplo, a través de vómitos o diarrea. Si uno o más de los caminos neuroendocrinos involucrados en el control de la alimentación está dañado o inhibido, a continuación, problemas como la obesidad pueden ocurrir.
Hay muchas diferencias entre especies en la fisiologia de la alimentación, desde diferentes métodos de alimentación hasta adaptaciones durante el proceso digestivo, tales como ciclos adicionales de masticación que se ve durante ruminación y eructacion.
El Aparato Digestivo Aviar
El sistema digestivo aviar es completamente diferente al disegno básico de mamíferos. Los alimentos pueden moverse en forma retrógrada desde el proventrículo a la crop. Los alimentos también pueden pasar de la molleja, el equivalente de un estomago muscular de nuevo al proventrículo, o estómago glandular, dependiendo del tamaño de partícula. El egestión de huesos se ocurre una vez que se ha ingerido el material nutritivo. Durante el reflujo, la motilidad gástrica se inhibe y el sedimento es expulsado a través de la cavidad oral cavidad oral por antiperistaltis esofágica. Esto limpia el crop el control de la pastilla de aves cautivas debe llevarse a cabo todos los días para evaluar la salud.
El intestino aviar muestra algunas variedades anatómicas específicas entre especies, y el intestino posterior del aparato digestivo aviar difiere de la anatomía de los mamíferos, ya que termina en la cloaca. La apertura externa por donde la materia fecal y el ácido úrico se excreta se llama la ventilación. La forma de la abertura varía según la especie. Especies de aves varían en la presencia o ausencia de una vesícula biliar, y el hígado es diferente del hígado de mamíferos, siendo bilobulado.
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Referencias
LIBROS
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IMAGENES
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- Nottingham Veterinary School